V Tokiu vydražili tuňáka za 16,3 milionu korun

Tradičně vítězně vstoupil do roku 2017 japonský majitel sítě sushi restaurací Kiyoshi Kimura. Již pošesté v řadě za sebou vyhrál dražbu a stal se majitelem tuňáka obecného o váze 212 kilogramů. Za kapitální kousek zaplatil podle agentury AP 74,2 milionu jenů, což se v přepočtu rovná částce 16,3 milionu korun.

Pravda, rekord z roku 2013, kdy pan Kimura vysázel za tuňáka o váze 222 kg neskutečných 155,4 milionů jenů, tedy takřka 40 milionů korun sice odolal, přesto může být restauratér spokojen. Stal se totiž s pravděpodobností hraničící s jistotou vítězem poslední tuňákové dražby pořádané na kultovním tokijském trhu Cukidži. Největší rybí trh planety se bude stěhovat, přednost před tradicí dostala silnice budovaná u příležitosti olympiády v roce 2020.

I přes astronomickou částku pan Kiyoshi Kimura na transakci určitě neprodělá. Jeho krajané jsou totiž největšími pojídači tuňáků na světě, neboť  pozřou až 80% veškeré ulovené produkce. Miniaturní kousek nejkvalitnějšího plátku tuňáka s vysokým obsahem tuku se v Tokiu prodává v přepočtu za 440 korun. Ještě větší výnosy pak přináší z rekordní ryby vyrobené suši a sašimi.

Mimochodem, ani rekordní tuňák z roku 2013 se nemůže pyšnit prestižním titulem nejdražší ryby světa. Metr velký japonský Koi kapr se před lety prodal za (v přepočtu) 54 milionů korun.